Estabelecimentos interessados em participar têm até 21 de agosto para se inscrever; festival será realizado de 16 de setembro a 4 de outubro
Curitiba se prepara para celebrar um dos pratos mais emblemáticos de sua gastronomia. A 10ª edição do Festival de Carne de Onça, realizada pela plataforma Curitiba Honesta, acontece de 16 de setembro a 4 de outubro e já está com inscrições abertas para os estabelecimentos que desejam participar. O prato terá preço único de R$ 29 e o prazo termina em 21 de agosto.
Curitiba é a única capital brasileira a reunir duas Indicações Geográficas ligadas à sua gastronomia: a carne de onça e a broa de centeio. A combinação dos dois produtos está diretamente relacionada à forma tradicional de servir a carne de onça.
“Quando lançamos o festival, a carne de onça era servida em poucos bares e em dias específicos. Hoje está em mais de 200 bares e em muitos é o prato mais vendido. Isso é reflexo do trabalho de divulgação que fazemos há quase 15 anos”, diz Sérgio Medeiros, diretor da Curitiba Honesta.
As inscrições podem ser feitas pelo WhatsApp (41) 99941-9372 até dia 21 de agosto. O evento tem patrocínio da Gold Casa de Gastronomia e apoio do Partiu Curitiba e Curitiba Turismo (Ctur Curitiba).
